Období růstu:
Červenec - Listopad

Biotop a rozšíření:
Roste velmi hojně v listnatých i jehličnatých lesích, zejména pod buky a smrky.
Vyskytuje se od nižších poloh až po horský stupeň.

Popis:
Klobouk: 60-200 mm široký, v mládí nízce vyklenutý, později vmáčklý až nálevkovitě prohloubený, tlustě masitý, tvrdý, na okraji dlouho podvinutý, na povrchu jemně sametový, matný, špinavě bělavý, později šedohnědý, ve stáří černohnědý až černý, s obtížně slupitelnou pokožkou.
Lupeny: 6-20 mm vysoké, připojené, řídké, tlusté a velmi křehké, zprvu bělavé, později smetanově nažloutlé, ve stáří od ostří postupně šedohnědnoucí až černající.
Třeň: 30-80 x 15-40 mm velký, válcovitý, v mládí plný, tvrdý, bílý a na povrchu ojíněný, později změklý, komůrkatě dutý, olysávající, špinavě šedohnědý až červenohnědý, ve stáří šedohnědý až černý.
Dužnina: Tuhá, bělavá, na řezu během několika vteřin naoranžověle červenající, postupně šedohnědnoucí, nakonec černající, se zemitě zatuchlým až nakysle ovocným pachem a mírnou chutí.
Výtrusný prach: Bílý.

Kuchyňské využití:
Přestože svým vzhledem ke sběru příliš neláká, někteří houbaři si ji nemohou vynachválit a řadí ji k nejchutnějším houbám. Dá se využít do směsi, polévek a omáček, případně si z ní můžeme připravit houbové škvarečky nebo dokonce ovar.

Tržní využití:
Pouze k sušení pro další průmyslové zpracování k potravinářským účelům.

Vliv na zdraví:
Obsahuje látky, které pomáhají při skelalgii (bolesti nohou), ischiasu a strnulosti končetin. Mimo to se vyznačuje antioxidačními a protirakovinnými účinky, za které je odpovědný pravděpodobně nigricanin, což je derivát kyseliny ellagové. Tuto kyselinu obsahuje zejména ovoce, např. maliny, jahody, granátová jablka, brusinky nebo vlašské ořechy.

Poznámka:
Patří k nejbezpečnějším jedlým houbám. Zaměnit bychom ji mohli pouze za některé menší a podobně vzhlížející holubinky, které rovněž na poraněných místech červenají. Všechny tyto holubinky jsou naprosto neškodné.

Zajímavost:
Ze starých zčernalých plodnic vyrůstají občas parazitické houby, tzv. rovetky (Asterophora).

Možnost záměny za jinou houbu: