Holubinky jsou mykorhizní houby s bílým, krémovým, smetanově žlutým či okrově žlutým výtrusným prachem. Poslední dobou jsou v kursu a není se čemu divit. Většinou se jedná o velmi chutné houby, mezi kterými nenalezneme žádný prudce či smrtelně jedovatý druh.
Jsou to houby rozmanitého zbarvení, jejichž třeň nezdobí prsten ani pochva a vyznačují se dužninou tvořenou sférocystami (kulovité buňky). Díky tomuto znaku je dokážeme bezpečně odlišit od ostatních rodů. Pokud si totiž nejsme jisti, jestli jsme sebrali holubinku, stačí rýpnout do třeně plodnice, a jestliže vyrýpneme celistvý kousek dužniny, který se netřepí na vlákna a neteče z něho mléko, máme jistotu, že se jedná o rod holubinek. V takovém případě stačí už jen ochutnat malý kousek klobouku, a pokud nás nezačne během několika vteřin pálit na jazyku, můžeme holubinku bez obav využít, aniž bychom přesně určili její druh. Palčivé či hořké holubinky k jídlu nesbíráme.

Upozornění: Bez dobrých znalostí jiné houby v žádném případě neochutnáváme! V případě holubinek si musíme být naprosto jisti, že jsme správně určili rod! Lupenaté houby - Holubinky - Abecední seznam: