NaturAtlas.cz
 
Jedlé houbyJedlé, za syrova jedovaté houby

muchomůrka šafránová (Amanita crocea)

Období růstu:
Červen - Říjen

Biotop a rozšíření:
Vyrůstá jednotlivě nebo v malých skupinách, v listnatých a smíšených lesích, parcích, alejích a podél silnic, s oblibou pod břízami a buky, někdy i smrky. Upřednostňuje lokality s kyselým podložím a vyskytuje se od nižších poloh až po horský stupeň.

Popis:
Klobouk: 50-120 mm široký, v mládí vejčitý, později vyklenutý, v dospělosti plochý až vtlačený kolem tupého hrbolku, na povrchu za vlhka lepkavý, za sucha hladký, lysý, většinou bez zbytků vela, na okraji dlouze rýhovaný, žlutooranžový, šafránově oranžový až hnědooranžový, na temeni obvykle tmavší, někdy s jemným narůžovělým nádechem.
Lupeny: Husté, tenké, odsedlé, v mládí bělavé, později světle krémové, ve stáří s jemným naoranžovělým odstínem.
Třeň: 60-180(-230) x 07-15 mm velký, válcovitý, pod kloboukem obvykle užší, dutý, křehký, na povrchu bělavě až světle oranžově vločkatě žíhaný, na bázi opatřený bělavou blanitou pochvou.
Dužnina: Tence masitá, křehká, bílá, na řezu neměnná, s jemně nasládlou oříškovou chutí a nevýraznou vůní.
Výtrusný prach: Bílý.

Kuchyňské využití:
Po důkladné tepelné úpravě je jedlá.

Poznámka:
Patří mezi takzvané katmanky, což jsou bezprstenné a většinou jedlé muchomůrky, mezi kterými nenajdeme žádný jedovatý druh.

Možnost záměny za jinou houbu:

Vzácné nebo chráněné houbyJedlé, velmi chutné houbyJedlé léčivé houby - Obsahují zravotně prospěšné látky
muchomůrka císařka (Amanita caesarea):
- muchomůrka císařka má lupeny, třeň a prsten zbarvené žlutě, což u bezprstenné muchomůrky šafránové neplatí.
Další možnost záměny:
- neškodná muchomůrka (Amanita subnudipes) lišící se částečně jiným povrchem třeně a spíše vybledle oranžovým kloboukem.

- jedlá muchomůrka plavá (Amanita fulva) lišící se zejména hnědooranžově skvrnitou pochvou a spíše ryšavým zbarvením klobouku.

Na všechny texty a fotografie na webu NaturAtlas.cz se vztahuje autorský zákon.
Bez souhlasu příslušného autora nelze texty ani fotografie jinde použít.
Zásady Cookies