Březen - Květen
Biotop a rozšíření:
Vyrůstá velice vzácně z tlejícího dřeva smrků, jedlí a buků. Objevuje se jednotlivě nebo v menších skupinách a upřednostňuje chladnější oblasti s vysokou vlhkostí a horské polohy. Z ČR je znám pouze ze třech lokalit pralesovitého typu, avšak zahraniční nálezy pochází i ze synantropních stanovišť.
Popis:
Klobouk: 30-100 mm vysoký a 50-150 mm široký, laločnatě zprohýbaný, boulovitý, vrásčitý, u třeně volný, šedohnědý, olivově hnědý, hnědý až kaštanově hnědý, vespodu bělavě béžový (při zasychání až bílý), napojený na bělavých až bělavě nažloutlých žebrech přecházejících v třeňovou část.
Třeň: 40-150 x 15-50 mm velký, nepravidelně žebernatý, v horní části rozšířený, chrupavčitě lámavý, zprvu bělavý až smetanově nažloutlý, brzy od báze růžovějící až fialovějící.
Dužnina: Tenká, křehká, bělavá, na řezu neměnná, s nevýraznou vůní a chutí.
Výtrusný prach: Bělavě smetanový.
Kuchyňské využití:
Považuje se za jedovatý druh.
Možnost záměny za jinou houbu:
- v rámci Evropy je ucháčovec šumavský v podstatě nezaměnitelný. Záměna je možná za velmi podobný druh Gyromitra californica vyrůstající v Severní Americe.