NaturAtlas.cz
 
Jedlé, velmi chutné houbyJedlé léčivé houby - Obsahují zravotně prospěšné látky

klouzek žíhaný (Suillus collinitus)

Období růstu:
Červenec - Listopad

Biotop a rozšíření:
Vyrůstá pod některými druhy borovic, zejména pod borovicí černou (Pinus nigra). Objevuje se nejčastěji na zásaditých podkladech ve vysázených lesních školkách, při okrajích lesních cest, nebo v parcích pod vysázenými borovicemi. Vyskytuje se od nížin až po podhorské oblasti.

Popis:
Klobouk: 40-100 mm široký, v mládí polokulovitý s podvinutým okrajem, později klenutý, v dospělosti až rozprostřený, lesklý, za vlhka lepkavý a slizký, víceméně vrostle vláknitě žíhaný, žlutohnědý, načervenale hnědý, vzácněji šedohnědý s nepatrným olivovým nádechem. Pokožka: Tenká, za vlhka celá dobře slupitelná, většinou nepřesahující okraj klobouku.
Rourky: Připojené až krátce sbíhavé, světle žluté, sytě žluté až okrově žluté, stejně zbarvené jako drobné okrouhlé póry.
Třeň: 35-80 x 10-20 mm velký, víceméně válcovitý, plný, na povrchu jemně hrbolkatý a zrníčkatý, v horní části pod kloboukem sytě žlutý až zlatožlutý, nížeji světle žlutý až žlutavě vybledlý, na bázi růžovějící až purpurově růžový, bez přítomnosti vela a prstenu.
Dužnina: Bělavě nažloutlá, na řezu neměnná, s nenápadnou vůní a mírnou chutí.
Výtrusný prach: Hnědý s nepatrným olivovým nádechem.

Kuchyňské využití:
Všestranně využitelná jedlá houba, která se však doporučuje kombinovat s jinými jedlými druhy. Pokud je smaženice vytvořená pouze z klouzků, může být příčinou žaludečních obtíží. Týká se to zejména klouzku zrnitého, žíhaného a bílého.

Vliv na zdraví:
Byly v něm zjištěny látky s významnými antibakteriálními a antioxidačními účinky.

Možnost záměny za jinou houbu:

Jedlé, velmi chutné houbyJedlé léčivé houby - Obsahují zravotně prospěšné látky
klouzek obecný (Suillus luteus):
- klouzek žíhaný je na bázi třeně růžově až purpurově růžově zbarvený, což u klouzku obecného neplatí. Ten má navíc většinou čokoládově zbarvený klobouk a na třeni jej zdobí výrazný blanitý prsten.
Jedlé, velmi chutné houbyJedlé léčivé houby - Obsahují zravotně prospěšné látky
klouzek zrnitý (Suillus granulatus):
- klouzek žíhaný je na bázi třeně víceméně růžově zbarvený, což u klouzku zrnitého neplatí.

Na všechny texty a fotografie na webu NaturAtlas.cz se vztahuje autorský zákon.
Bez souhlasu příslušného autora nelze texty ani fotografie jinde použít.
Zásady Cookies