hřib dubový (Boletus reticulatus)
Hřib dubový mívá jemně plstnatý a vrásčitě nerovný povrch klobouku, drobné, zprvu bělavé, ve stáří žlutoolivové póry a výraznou síťku na masitém třeni.
Květen - Říjen
Biotop a rozšíření:
Roste hojně, obvykle ve skupinách v listnatých nebo smíšených lesích, ale i v parcích, na hřbitovech a hrázích rybníků. Nejčastěji se objevuje pod duby a habry, vzácněji jej ale můžeme nalézt i pod jinými listnáči.
Vyskytuje se zejména v nižších polohách v oblasti teplomilné květeny.
Popis:
Klobouk: 50-180(-230) mm široký, zprvu polokulovitý, později vyklenutý až poduškovitý, tlustě masitý, na povrchu jemně plstnatý a často vrásčitý, matný, za vlhka nelesklý a jen nepatrně lepkavý, šedohnědý, světle okrový nebo až načervenale hnědý.
Rourky: 10-30 mm vysoké, zúženě připojené, v mládí bělavé, později se žlutozeleným až žlutoolivovým nádechem.
Póry: Okrouhlé, velmi drobné, s podobným zbarvením jako rourky.
Třeň: 50-170 x 25-70 mm velký, tvrdě masitý, zprvu soudkovitě břichatý, později kyjovitý nebo válcovitý, plný, světle hnědý až okrově hnědý, na povrchu pokrytý výraznou bělavě hnědou síťkou.
Dužnina: Bělavá, na řezu neměnná, s příjemnou houbovou vůní i chutí.
Výtrusný prach: Hnědoolivový.
Kuchyňské využití:
Všestranně využitelná jedlá houba.
Možnost záměny za jinou houbu:
hřib smrkový (Boletus edulis):- hřib dubový mívá povrch klobouku jemně plstnatý, zatímco hřib smrkový víceméně hladký. Rozdíl je hezky vidět po dešti, kdy se hřib smrkový zřetelně leskne, což u hřibu dubového neplatí.
hřib bronzový (Boletus aereus):- hřib dubový mívá šedohnědý, světle okrový nebo načervenale hnědý klobouk, zatímco u hřibu bronzového je klobouk nejčastěji tmavě čokoládově hnědý až černohnědý. Hřib dubový má navíc výraznější síťku na povrchu třeně.
hřib žlučník (Tylopilus felleus):- hřib žlučník vyrůstá pod jehličnany, zatímco hřib dubový téměř výhradně pod listnáči. Liší se od sebe také jinou barvou rourek a odlišnou chutí dužniny. Žlučník mívá spodní část klobouku bělavě narůžovělou a jeho dužnina je hořká, což u hřibu dubového neplatí.
závojenka olovová (Entoloma sinuatum):- závojenka olovová nemá na rozdíl od hřibu dubového rourky s póry, takže ji spolehlivě odlišíme díky lupenům. K záměnám dochází pouze u nejmladších plodnic, kdy není vidět pod klobouk. Pokud si tedy nebudeme jisti určením, je lepší oddělit klobouk od třeně a přesvědčit se, zda nejsou ve spodní části klobouku vidět lupeny.